La France a officialisé la nouvelle liste des métiers en tension ouvrant droit à la régularisation des travailleurs sans-papiers. Cette publication tant attendue intervient à quelques semaines de la saison estivale, période cruciale pour de nombreux secteurs économiques. Elle s'inscrit dans le cadre de l'application de la loi immigration votée en janvier 2024.
Selon le Journal Officiel daté de ce jeudi 22 mai 2025, cette liste actualisée comprend 80 métiers répartis par région, définissant les secteurs où les employeurs pourront régulariser leurs salariés étrangers en situation irrégulière. Cette mesure permet également aux travailleurs concernés de demander directement leur régularisation sans passer par leur employeur.
L'hôtellerie-restauration apparaît comme le principal bénéficiaire de cette mesure, avec un besoin estimé à 336 000 emplois selon France Travail. Cependant, seuls certains postes spécifiques sont éligibles selon les régions : les cuisiniers à Paris, mais pas les serveurs ou plongeurs en Bretagne et Provence-Alpes-Côte d'Azur, une décision qui suscite des interrogations à l'approche de la saison touristique.
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D'autres secteurs prioritaires figurent dans cette liste nationale : l'agriculture (maraîchers, horticulteurs salariés), les services à la personne (aides à domicile et aides ménagères) et le bâtiment. Des particularités régionales émergent, comme le besoin de boulangers en Centre-Val de Loire ou de pêcheurs en Nouvelle-Aquitaine.
Les conditions de régularisation des travailleurs sans-papiers
Pour prétendre à cette procédure exceptionnelle, les travailleurs doivent justifier de douze mois de bulletins de salaire au cours des vingt-quatre derniers mois et de trois ans de résidence en France. Les entreprises concernées évitent ainsi des sanctions pouvant atteindre 30 000 euros d'amende et cinq ans d'emprisonnement pour emploi de main-d'œuvre irrégulière.
🔴🇫🇷 ALERTE INFO | Le gouvernement publie la liste des métiers en tension, ouvrant la voie à la régularisation des travailleurs étrangers.
Cette mesure va faciliter des milliers de régularisations jusqu’en 2026 et impacter le marché du travail.
La liste :
Cuisiniers
Aides de… pic.twitter.com/Cp0xxfples— Jon De Lorraine (@jon_delorraine) May 22, 2025
La nouvelle loi immigration introduit un dispositif d'Admission Exceptionnelle au Séjour (AES) permettant aux préfectures d'accorder des titres de séjour temporaires. Toutefois, comme le précise le ministère du Travail, "ce titre ne constitue pas un droit opposable" et reste soumis à l'appréciation des préfets.
Une adaptation aux besoins territoriaux
L'originalité de cette réforme réside dans sa déclinaison régionale. Le Centre-Val de Loire compte ainsi 32 métiers éligibles, contre 31 en Nouvelle-Aquitaine où des profils atypiques comme les animateurs sportifs ou les chercheurs figurent sur la liste. Cette différenciation territoriale vise à répondre précisément aux spécificités des marchés locaux de l'emploi.
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Les partenaires sociaux ont été étroitement associés à l'élaboration de ces listes. "Elle a été construite à partir des réalités locales du marché du travail", a souligné Catherine Vautrin, ministre du Travail, mettant en avant une approche pragmatique des besoins en main-d'œuvre.
Entre satisfaction et réserves
Si les professionnels de l'hôtellerie-restauration saluent globalement cette avancée, certains s'interrogent sur des absences notables. Franck Trouet, délégué général du Groupement des hôtelleries et restaurations, regrette ainsi que des postes essentiels comme serveur ou plongeur ne soient pas retenus dans certaines régions touristiques.
Le gouvernement défend quant à lui une approche équilibrée. Astrid Panosyan-Bouvet, ministre déléguée au Travail, y voit "un outil pour une immigration de travail régulière, sélective et conforme à nos intérêts nationaux". Cette réforme marque une étape importante dans la gestion des flux migratoires tout en répondant aux besoins économiques des territoires.
Les listes complètes par région sont désormais accessibles sur le site du Journal Officiel, offrant aux employeurs et travailleurs concernés un cadre clair pour engager les démarches de régularisation. Cette mesure devrait participer à résorber une partie des 150 000 à 300 000 emplois non pourvus dans les secteurs en tension, selon les estimations du ministère du Travail.
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